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友情提示:距离2022年还有3天,距离农历新年还有34天,是时候举办一年一度年货大赏了。

经常听人说现在城市里的年味儿越来越淡了,我要说,气氛这个东西是要靠自己创造的呀。圣诞节大伙儿积极买圣诞树摆在家里,过年当然也要对联、窗花搞起来,营造一些热闹的气氛。

买年货更是不能忽略的一环,一年到头总要买点好吃好喝的犒劳一下自己。还有今年没办法回家过年的朋友,更应该买点家乡最美味的特产来抚慰一下乡愁。

在以前,大家都要提前好一段时间采办年货,因为交通运输比较慢。现在托了物流的福,我们戳几下手机就可以很快收到几百公里外的各种特产,吃的喝的样样都有。

之前我们已经做了不少地方美食的网购选题,在年末安排一波年货网购特辑,也算是为今年份的吃吃喝喝收个尾(其实还有新的在路上)。

我主要分了地方土特产、糕点小食和干果零食三个部分,大家按需自取啦。

地方招牌菜

这个部分主要是全国各地好吃的肉肉肉肉,过年嘛,总是要无肉不欢一下的,鸡鸭鱼肉统统上场。

之前写网购老字号的时候有好多读者反映快递来的没有当地吃的好吃,所以这次我尽量避免这个问题,选择不会让味道因为快递折损太多的品类。

酱/腌货

所有年货里最有年味儿的大概就是酱货和腌货这一类了,以前过年前我的爷爷奶奶都会在家里腌猪肉和咸菜,在国人心里它们本身就自带过年的气氛。

这部分的产品一定一定要买原产地发货的,家庭作坊的味道更地道,是不是品牌反而不重要。购买的途径一种是直接在tb/pdd上搜关键词,挑选靠谱的店铺;另一种是在点评上搜当地相关的店,打电话问老板是不是可以邮寄。

关键词:安昌腊肠

推荐店铺:绍兴传统土特产合作社 38元/斤

吃过绍兴安昌的腊肠,其他同品类的腊肠就再也看不上了。它好吃的秘密在于酱油用得好,鲜味非常突出,肥瘦比例拿捏得当,一口下去油脂的香味那真是绝了。

这家店里的品类超级多,还有酱鸭、酱肉、腊鸭腿、腊鱼块,咸肉和冬笋是固定cp,它们都是绍兴年货组织的成员们。

绍兴的酱货咸度适中,不一定要配饭,是绝好的下酒冷盘。想吃的时候切片或者切块后放在锅里蒸一下就行,保质期也长。

关键词:川味麻辣香肠

推荐店铺:小夫妻创业店 42元/斤

麻辣肠是香肠里的宝藏选手,吃一口就梦回川渝。不仅有肉本身的鲜香味,还有香辛料和烟熏做法带来的buff,味道很有层次感。

麻辣肠可以切片炒菜,也可以直接蒸,我觉得选瘦肉多一点的比较好吃。

关键词:东莞腊肠

推荐店铺:周阿姨私货店 59元/400克

在广东所有产地的香肠里东莞是公认最好吃的,它又粗又短,像粒粒肠的形状,还挺好认。

东莞香肠口味偏甜,还加了白酒吊出更多鲜味。种类也多,除了经典原味,还有蛋黄、黑蒜、鸭肝可以选。

它最地道的吃法肯定是做成煲仔饭,店里连酱也配好了。当然啦,直接切片蒸着吃也是可以的。

关键词:宣威火腿

推荐店铺:宣威火腿企业店 101元/500克

金华火腿重调味,适合用来煲汤,而云南火腿重肉质,适合用来炒着吃,随便配点蔬菜一炒就很美味。喜欢生吃火腿片的朋友也可以直接切薄片配酒,可能会比国外的火腿咸一点。

大莹之前还推荐过宣威火腿的零食款,可以直接吃,肉香满满。

熟制品硬菜

接着安利来自全国各地热一下就直接能端上桌的硬菜。做肉类的大菜还挺要时间和功夫的,关键是怎么做总感觉好像少了点啥,不如买现成的。

关键词:湖州红烧羊肉

推荐店铺:练市姚肴羊肉馆 138元/2斤

前几天家人给我寄来羊肉,这口家乡味把我的乡愁都吃出来了。羊肉香气四溢,夹精夹肥的部位口感最好,吃起来肥而不腻。肉被炖得又软又入味,还带一点点小米椒的鲜辣味,谁吃谁知道。

我的经验是要买带搪瓷盆的那种,是自家柴火烧出来的,味道比较地道。

关键词:北京酱肘子

推荐店铺:天福号旗舰店 56元/235克

过年的餐桌上如果没有端出一个蹄膀总感觉好像少了些什么。要说做酱肘子,北京的天福号已经是做了200多年的老字号了,他家快递包装的酱蹄也是不加防腐剂的,以保证味道不走形,大家不用担心货不对版。

买回家拆开直接切片就可以上桌,腌料的香味已经渗入了肉的肌理之中,咸香味很足。肉本身吃起来瘦而不柴,肥肉的部分也不会吃出油腻感,我感觉吃起来要比传统的红烧蹄子负担小很多。

关键词:广西柠檬鸭

推荐店铺:甘家界旗舰店 45元/500g

以前对鸭肉的印象大概就是做成鸭汤和烤鸭,咸柠做出来的柠檬鸭简直打开我新世界的大门。酸酸辣辣的酱汁全方位裹住鸭肉,再加上丝丝蒜香,吃起来巨开胃,估计一上桌就会被抢空。

这是精神广西人九元同学按头安利的,回家放锅里热一下和当地出锅的味道基本没差,只是肉会碎一点。

关键词:新疆大盘鸡

推荐店铺:倾城美食联盟 154元/3斤

新疆的头号美食非大盘鸡莫属,就连配菜土豆都好吃到喧宾夺主了。一份就是一整只鸡,如此豪气的量很适合过年过节家庭聚餐吃。

这家店还有很多新疆地道美食,其中椒麻鸡是我的首推。它的调味汁很鲜香,同时麻辣度也很到位。鸡皮是脆的,鸡肉嚼起来很有劲,和大盘鸡是不一样的好吃。

果木炭烤羊腿/羊排也是好选择,毕竟新疆的羊肉品质本来就好。味道跟现烤的肯定有些差别,不过只要快递送得及时,放进烤箱里加工一下,还原度还是可以的。

关键词:宁夏手抓羊肉

推荐店铺:吴忠市利通区德福源商行 158元/斤

之前去银川有被那边的手抓羊肉惊艳到,就应了《舌尖》里那句经典台词:最高级的食材只需要最简单的烹饪方法。

白煮后蘸着酱油吃,羊肉原汁原味的肉香带着奶香味在嘴里炸开,还有丝丝甜味。手抓羊肉一般用的是羊肋排,肉质巨嫩。

这家卖的是国强手抓——宁夏当地最有口碑的羊肉店之一,绝对靠谱。

– 糕点小食 -茶余饭后的消遣

过年亲戚朋友来做客的时候,桌上总是要摆点小零食。坐在一起拉家常、看电视、吃东西是过年的必备活动。

关键词:云南鲜花饼

推荐店铺:HappyMiss花满楼 118元/24个

云南本地现烤的鲜花饼真是好吃得惊为天人,酥到掉渣的饼皮没有人会不爱吧。里面的玫瑰花酱不齁甜,能明显吃到花的清香味。

上次在云南吃过这家觉得好吃,后来就一直网购他家的饼。快递过来的鲜花饼不是现烤的,不过折损的主要是皮的酥脆度,整体口味我觉得没有差,还是很好吃的。

网店都是礼盒装,我有加员工微信,可以快递简单包装,价格比较实惠。

关键词:成都椒盐酥

推荐店铺:成都文殊院宫廷糕点 26元/斤

在成都本地买文殊院的糕点经常要买队,网购反而没有这个问题了。椒盐酥是他家最大的招牌,咬下去又酥又香又松,咸鲜味和蓬松的空气感在嘴里交织成美妙的滋味。唯一的缺点就是比较油,但是不油就不好吃了。

很人性化的是,店里的糕点可以拼着买一份(500克),还有葱油酥、锅巴、米花糖、沙琪玛等等,味道跟实体店买是一模一样的。

关键词:澳门蛋卷

推荐店铺:澳门钜记饼店 152元/464克

每次有编辑去澳门出差,大家脱口而出就是一句:记得带蛋卷回来。钜记的蛋卷一开盖就是浓郁的蛋香和奶香味,味道也不会很甜,吃起来又酥又脆,一根一根根本停不下来。

除了有点小贵真的没毛病,大家可以闭眼买。

关键词:海南椰子脆片

推荐店铺:南国食品旗舰店 14.9元/69克

自从吃过椰子脆片,原本在我心里排名第一的海南小吃椰香薄饼就退居第二了。椰肉做的脆片椰香味更浓郁,切片薄且脆,抓一撮到嘴里嚼起来嘎嘣脆,口感比薯片更过瘾。

它还有一大优点是不占肚子,吃起来没什么负担,洒点进酸奶还能当饭后消食甜点。

关键词:贵州香酥鸭

推荐店铺:贵州但家食品旗舰店 38元/200克

做香酥鸭的鸭肉被切成小块,炸得非常干,连骨头都已经特别酥脆。咸香的味道已经完全吃进去了,鸭皮是最香的部分。

吃之前撒上厚厚的花椒粉,鸭肉的臊味被完美掩盖,吃到嘴巴发麻没有知觉还是停不下来,骨头都想吮干净。

关键词:温州牛肉干

推荐店铺:牛老板的零售铺 130元/1000克

温州人九元说牛肉干是他们过年每家人家茶几上的必备零食。温州牛肉干是用湖岭黄牛肉做的,肉的质感非常紧实,且不会因为柴而咬出渣。

卤过的牛肉已经十分入味,香味被整个锁住,还能吃到那种韧的口感,一块就上头。

关键词:靖江猪肉脯

推荐店铺:双鱼食品旗舰店 104元/500克

疫情没爆发前,我们家的过年仪式之一是去靖江买猪肉脯。以前猪肉脯从新加坡传到广东,有三个广东商人看中了靖江品质优良的猪,创办了双鱼公司,在这70多年里它始终保持着靖江TOP1的名号。

这款猪肉脯吃起来是甜口的,包装一拆开就肉香四溢,还加了鱼露,越嚼越香。猪肉烤得不会很干,保持着一些油脂的感觉,吃起来软软乎乎的,不难为牙齿。

如果你喜欢不一样的口感,也可以选烤得偏硬的,价格上还会便宜不少,20多块就能买一大袋。

– 干果零食 -必不可少的配角

比起糖果,现在好像喜欢吃干果零食的人更多一些,毕竟现在提倡健康生活嘛。所以最后一部分就给大家安利一些好吃的干果类小零食。

关键词:敦煌李广杏干

推荐店铺:莫园旗舰店 42元/600克

李广杏是拥有地理商标的敦煌特产,核小肉多,味道特别甜。制成杏干之后保留了原本的酸甜味,果肉厚实有嚼劲。这家店在加工时已经把核去掉,严格来说这款是杏脯,方便懒人吃。

杏干加上冰糖、枸杞、山楂一起煮可以在家复刻敦煌当地特色的杏皮水。

关键词:攀枝花芒果干

推荐店铺:云谷臻品 63元/500克

攀枝花是产水果的大基地,自然有很多水果干的产品。以前买芒果干都认泰国的,其实攀枝花的也不差,国货值得支持一下。

这家用的是凯特芒果,果肉非常大片,而且烤干的过程中没有额外添加糖,是水果本身的甜味,味道特别清透。

这家店还有很多其他的果干,买的人比较多的是无花果干和凤梨干。雪梨干、芭乐干平时挺少看到的,我已经下单尝鲜了。

关键词:核桃味瓜子

推荐店铺:方林富旗舰店 12.5元/250克

买炒货我觉得不用买牌子,自己所在城市线下质朴的炒货店可能味道更好。方林富就是杭州一家开了很多年,而且很有口碑的店,搜了下发现他们有开网店。

强烈安利大家买他家核桃味的瓜子,含进嘴里一次能吃到两种炒货的香味,大满足。而且品质好,空壳很少,粒粒饱满。

网店的销售冠军是核桃味水煮花生,我之前买过,非常入味,打开包装就是一股香味。另外还有碳烤腰果、临安山核桃、巴西松子等等,基本这一家就能买齐你想要的炒货种类。

关键词:奶枣

推荐店铺:非凡优品新疆干果特产 38元/500克

去年奶枣突然火爆起来,外面裹了一层奶味很足的糖衣,比光吃枣子更有滋味。还有一种会在枣子里面再塞上一个巴旦木,三重香味来袭。

比较低级的做法是用奶粉做糖衣,好一点的会用牛乳,甜味更加自然,香气也更馥郁。至于枣子嘛,肯定是要选新疆的,这应该是大家公认的吧。

这家店还有葡萄干卖,新疆的葡萄干果粒要比其他地方的大很多,一分价钱一分货。

用干果做成的茶也挺奇妙的,给大家安利两款。

关键词:湖州熏豆茶

推荐店铺:震远同食品企业店

本湖州人又来夹带私货了。湖州过年去别人家做客,主人肯定会给每个人泡一杯熏豆茶,满满一杯很有丰收的感觉。

这杯茶里有熏豆(晒干的青豆)、萝卜丝、橘皮和芝麻(有的还会放茶叶),因为萝卜丝和橘皮是腌过的,所以喝起来是咸咸的味道,又带着芝麻的清香。喝完茶我们会把里面的食材都吃掉,泡胀的熏豆软软的,嚼几下会有豆子的香味在嘴里散开。

关键词:八宝茶

推荐店铺:西夏磨坊特产 36元/80克

这杯茶我是在银川吃羊肉的时候喝到的,第一口就有被好喝到。来自西北的八宝茶要比熏豆茶用料更丰富,有红枣、菊花、枸杞、桂圆等9种养生食材。

它喝起来是清甜的感觉,非常下火,很适合过年聚餐冲一壶大家一起喝。不过最正确的喝法是要用盖碗喝,有一洗二冲三泡的讲究,这样泡出可以激发出更多香味。

除了上面这些食年货,我觉得水果和饮料也需要买一些在家备着。之前我们测评过不少特别的饮料和水果,大家可以从里面选一些方便吃而且颜色好看的水果,以及喝起来清爽下火的饮料。

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过年是买买买的正当借口,可以乘此机会买一些爱吃的东西,会不会长胖就先不要管啦。不知道上面这些安利有没有大家中意的年货备选啊,如果你有私藏好货记得留言区分享啊。不管这一年过得如何,新年必须得红红火火地安排起来。

以及我好想去赶集呀,年前的集市应该超级热闹吧。